Um levantamento da Produção Pecuária Municipal relativo a 2018 feito pelo IBGE mostrou que Santa Catarina perdeu para Goiás a quarta posição entre os maiores produtores de leite do país.
Enquanto Santa Catarina registrou produção de 2,97 bilhões de litros, Goiás chegou a 3,08 bilhões. O motivo para a perda do posto é a redução de 0,4% em relação aos 2,988 bilhões de litros em 2017.
De acordo com o supervisor de produção agropecuária do IBGE em Santa Catarina, Jair Quaresma, a greve dos caminhoneiros no ano passado contribuiu para essa redução, pois muito leite foi descartado durante a paralisação, que durou 10 dias.
Enquanto no primeiro trimestre do ano passado a produção foi de 626 milhões de litros, no segundo trimestre, quando ocorreu a greve, ela caiu para 571 milhões de litros, ou seja, 55 milhões a menos.
Mesmo assim, o leite contribuiu para um acréscimo no valor da produção, passando de R$ 3,23 bilhões em 2017 pra R$ 3,45 bilhões em 2018, impulsionado por uma melhora no preço pago ao produtor.
— Mas Santa Catarina manteve a melhor produtividade do Brasil, com 3,8 mil litros por vaca ao ano, contra 3,4 mil do Rio Grande do Sul e 2,06 mil litros da média nacional – explicou o supervisor.
Quaresma disse ainda que os dados foram obtidos a partir de informações das secretarias municipais da agricultura, mas também de outros órgãos como Epagri e Cidasc, no caso de Santa Catarina.
À espera do Censo Agropecuário
O analista do setor leiteiro do Centro de Socieconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri/Cepa), Tabajara Marcondes, ressaltou que os dados da pesquisa municipal às vezes não são tão precisos quanto os do Censo Agropecuário, realizado em 2017, que apontou Santa Catarina em quarto lugar, com 2,835 bilhões de litros contra 2,658 bilhões de litros de Goiás.
— Entre 2006 e 2017, a produção de leite de Santa Catarina cresceu 103%, contra 87% do Paraná e 46,4% da média do Brasil. O Censo retrata melhor a realidade e, às vezes, existem algumas divergências estatísticas. Mas, em 2019, também estamos atrás de Goiás no leite recolhido pelas indústrias, que foi 1,290 bilhão de litros, contra 1,278 bilhão de litros de Santa Catarina — explicou.
No primeiro semestre de 2019, Santa Catarina cresceu 6,6%, segundo Marcondes. Mas, no caso do recolhimento das indústrias, também podem ocorrer distorções, pois há indústrias de São Paulo que industrializam leite produzido em outros estados, entre eles, Santa Catarina. No leite industrializado, São Paulo também passaria Santa Catarina, embora fique bem atrás na produção total.
O presidente do Sindicato das Indústrias de Lácteos e Derivados de Santa Catarina (Sindileite), Valter Brandalise, disse que há leite catarinense que vai para outros estados, mas também há uma perda de fôlego.
— Passamos muitos anos crescendo entre 8% e 10% ao ano e, desde 2015, ou crescemos pouco ou tivemos até retração. Isso se deve a uma carga tributária maior do que em outros estados ou até o limite de produção de algumas propriedades — destacou Brandalise.
Ranking da produção de leite no Brasil (litros/ano)
1º) Minas Gerais – 8,939 bilhões
2º) Paraná – 4,375 bilhões
3º) Rio Grande do Sul – 4,242 bilhões
4º) Goiás – 3,084 bilhões
5º) Santa Catarina – 2,970 bilhões
6º) São Paulo – 1,640 bilhões
Maiores produtores de leite em Santa Catarina (litros/ano)
1º) Concórdia – 78,7 milhões
2º) Guaraciaba – 78,6 milhões
3º) Itapiranga – 65,3 milhões
Fonte: IBGE